Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Bras droit du Directeur des restaurants, le/la responsable de salle est garant(e) du bon déroulement du service, de la satisfaction client et de la qualité de vie au travail. Il/elle coordonne l'équipe de salle, assure un accueil irréprochable et veille à la fluidité entre la cuisine et la salle. Vos missions principales : - encadrer, former et motiver l'équipe de salle - garantir un service fluide en salle - superviser et participer activement aux différents postes de la salle : chef de rang, accueil, bar, pass, caisse - organiser le service et gérer les plannings avec le Directeur des restaurants - accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité - collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une parfaite coordination - participer à la gestion des réservations, à la mise en place des salles et à l'activité évènementielle du restaurant - contribuer à l'ambiance générale du restaurant et au maintien d'un bon climat d'équipe - contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux fixés par la direction - assurer en lien avec le Directeur des restaurants la gestion administrative et commerciale Votre profil : - 3 ans d'expérience en tant que responsable[...]
